Hontoka.

新潟銘醸の「N-888」に合うおつまみレシピ3冊

にいがためいじょうのえぬ888にあうおつまみれしぴ3さつ
ホントカ。探検隊
Published on December 8th, 2024(Updated on December 8th, 2024)

Introduction

小千谷には高の井酒造、新潟銘醸のふたつの酒蔵がありますが、あなたのお気に入りはどの銘柄ですか? 私は白ワインのような華やかな風味の「N-888 純米酒」です。 現代の食事に合う酒をつくるために1200回試醸をくりかえし、888回目がベストだったことが由来で、限定醸造のようです。(新潟銘醸の公式ホームページより) 「ワイングラスでおいしい日本酒アワード」という賞がありますが、食文化の多様化や和食の世界的な流行で、日本酒の新たな可能性の広がりを感じます。 そんなN-888に合いそうなおつまみのレシピ本を選んでみました。

Hontoka.Ojiya City, Co-creation Hub for People, Town, and Culture
Address: 1-13-35 Honmachi, Ojiya City, Niigata Prefecture 947-0021Phone: 0258-82-2724FAX: 0258-82-8915
Opening Hours: -
Indoor plaza
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Shoku anchor
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Hatsu anchor
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Kyou anchor
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※ The restroom on the west side of the en anchor is avaliable 24 hours.
Closed Days: Every 2nd and 4th Tuesday of the month, and during the New Year holidays
2nd and 4th Tuesdays
If it falls on a holiday, the first non-holiday day after the holiday
the New Year's holiday
December 29 through January 3 of the following year
Shoku anchor
Every Monday and Tuesday, Year-end and New Year holidays

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