Hontoka.

火の賜物

ヒトは料理で進化した

出版年月
2023-03

Summary

「火」と「料理」こそが、ヒトの脳を大きくさせ、ホモ・サピエンスの出現をうながした! 料理の始まり、脳によい食物、料理と結婚などさまざまなテーマを通して、料理と人類進化の関係を論じる。

Author Information

Detailed Information

タイトル/読み
火の賜物, ヒノタマモノ
巻・巻名
ヒトは料理で進化した
ISBN
9784757160880
出版日
2023-3
価格
2800
大きさ
20cm
ページ数
266p
分類番号(NDC)
469.2

Location

  • 本館 フロート IIIII-3 Bブリッジ
    • 請求記号469ラ
    • 資料ID2080012058018
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